Spiritueux

Chez les Caves Lavigne, nous avons à cœur de vous proposer une belle sélection de spiritueux, pensée aussi bien pour les amateurs que pour les passionnés. Whiskys aux profils variés, rhums chaleureux, gins aromatiques et autres spiritueux de caractère : chaque référence est choisie avec soin pour sa qualité, son authenticité et son savoir-faire. Que ce soit pour offrir, découvrir ou se faire plaisir, notre sélection vous invite à explorer des saveurs riches et uniques.

Écoute et bon conseils

Chez Les Caves Lavigne, chaque client est unique. Nos cavistes prennent le temps d’écouter vos envies, vos goûts et vos projets afin de vous orienter vers le vin idéal. Que ce soit pour un dîner, un cadeau ou une découverte, nous vous accompagnons avec écoute, patience et conseils personnalisés, pour que chaque bouteille devienne une expérience mémorable.

Température de service

Servir le whisky à 18 °C, le rhum vieux pur ou sur glace, le gin bien frais pour les cocktails.

Verres adaptés

Verres tulipe pour les whiskys et rhums, verres à liqueur pour les digestifs.

Observation visuelle

Regardez la couleur et la viscosité du spiritueux : cela donne des indices sur son âge et sa richesse aromatique.

Dégustation

Sentir, goûter, laisser évoluer en bouche pour découvrir la palette aromatique.

Sélection

Découvrez une sélection de spiritueux, soigneusement choisie pour sa qualité et sa diversité. Whiskys, rhums, gins et autres références de caractère vous attendent pour satisfaire toutes les envies, de la découverte au plaisir des connaisseurs.

Whisky
Qu’ils soient écossais, irlandais, japonais ou français, les whiskys se distinguent par leurs arômes uniques. Certains sont fruités et doux, d’autres puissants et fumés, voire légèrement tourbés.Ils se dégustent lentement pour apprécier toute leur complexité.
Rhum
Issu de la canne à sucre, le rhum se décline en blanc, ambré ou vieux. Il peut être dégusté pur, sur glace ou en cocktail. Nous proposons également des rhums arrangés, parfumés avec des fruits, épices ou plantes, pour une expérience gourmande et originale. Les saveurs vont des notes épicées aux arômes fruités ou sucrés, parfaits pour découvrir de nouvelles sensations.
Gin
Aromatiques et frais, les gins se dégustent purs ou en cocktails. Ils dévoilent des notes végétales, florales ou fruitées selon les recettes et les distilleries.
Cognac et Armagnac
Ces eaux-de-vie françaises traditionnelles offrent finesse et complexité. Vieillis en fût, ils se savourent souvent en digestif, révélant des notes boisées, vanillées ou fruitées.

Idées cocktails

Pour accompagner votre bouteille et vous donner quelques idées faciles à réaliser à la maison, nous vous proposons trois recettes courtes, accessibles et savoureuses. Chaque cocktail met en valeur un spiritueux différent — rhum, gin et whisky — avec une touche originale, sans être compliqué à préparer.
Que ce soit pour un apéritif improvisé, une soirée entre amis ou simplement pour le plaisir de découvrir de nouvelles saveurs, ces cocktails sont là pour vous inspirer et vous guider dans vos moments de dégustation.

Whisky Ginger Twist

ngrédients :

  • 4 cl de whisky

  • Ginger ale

  • 1 trait de citron vert

  • 1 fine tranche de gingembre frais

Préparation :

  1. Remplir un verre de glaçons.

  2. Verser le whisky + un trait de citron vert.

  3. Compléter avec le ginger ale.

  4. Ajouter une fine tranche de gingembre pour parfumer.

Ti’Punch Passion

Ingrédients :

  • 4 cl de rhum blanc

  • 1 cl de sirop de sucre

  • 1 quartier de citron vert

  • 2 cl de jus de fruit de la passion

Préparation :

  1. Presser légèrement le quartier de citron vert dans le verre.

  2. Ajouter le sirop de sucre et le jus de passion.

  3. Compléter avec le rhum.

  4. Mélanger et servir sans glaçons (ou avec, selon goût).

Whisky Ginger Twist

Ingrédients :

  • 4 cl de gin

  • 2 cl de citron

  • 2 cl de sirop de framboise

  • Eau pétillante

Préparation :

  1. Mélanger gin + citron + sirop de framboise dans un verre.

  2. Ajouter des glaçons.

  3. Compléter avec l’eau pétillante.

  4. Mélanger doucement.